★Twinkle Twins★オージーライフ

オージーの旦那☆2006年2月に産まれた二卵性双子(♂♀)ちゃんとの日々を家事と育児の合間に、ぽっちりペースですが綴っています。
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Sweet potato frittata

先日、家にたくさんあったスイートポテトを消費したくて作ってみました。
Sweet Potato Frittata

sweetpfrittata


フリッターっぽい?と思ったけれど、主人いわく「キッシュっぽいやん」。
卵を6個も使って、ボリューム感もUPですが、お野菜もたっぷりと
入っているので、ヘルシーだと思います。
コレとサラダ+パンをいっしょに添えて~
ちなみに、今回はスイートポテトがたくさんありすぎたのでスイートポテトのみで作った。
レシピは、いつもお世話になっているKidspotのレシピから。
Sweet potato frittata (英語)

また リピしたい1品です

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